玛格丽特的做法_菜谱_香哈网
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玛格丽特
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玛格丽特

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作者: 只为做菜
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡蛋煮熟取蛋黄

    1/12 鸡蛋煮熟取蛋黄

  • 蛋黄过筛加入软化的黄油中

    2/12 蛋黄过筛加入软化的黄油中

  • 搅拌均匀

    3/12 搅拌均匀

  • 加入糖粉

    4/12 加入糖粉

  • 黄油、蛋黄、糖粉一起混合均匀,打发致颜色微白

    5/12 黄油、蛋黄、糖粉一起混合均匀,打发致颜色微白

  • 加入过筛的玉米淀粉、低筋粉

    6/12 加入过筛的玉米淀粉、低筋粉

  • 混合均匀,最后加入15克色拉油

    7/12 混合均匀,最后加入15克色拉油

  • 醒发20分钟

    8/12 醒发20分钟

  • 分割每个15克,搓成圆形,放入烤盘中,用手指微微轻压

    9/12 分割每个15克,搓成圆形,放入烤盘中,用手指微微轻压

  • 烘烤:温度175℃,时间18~20分钟

    10/12 烘烤:温度175℃,时间18~20分钟

  • 冷却

    11/12 冷却

  • 成品

    12/12 成品

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