保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 47收藏
1.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.6万
36分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/9 材料合影
2/9 吉利丁剪成小片在凉白开中泡软
3/9 18＊18的蛋糕盘，底下铺好油纸，平铺上一层蜜豆
4/9 牛奶，椰浆，酸奶全部倒入奶锅中，小火慢慢加热至50度，放入泡软的吉利丁片（留两小片下一轮使用）
5/9 混合牛奶液筛入蛋糕盘，基本淹没红豆，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一小时。
6/9 观察奶糕已凝固。将剩余牛奶液在小火上稍微回温，倒入50g草莓汁，再放入剩余的吉利丁
7/9 过筛，倒入蛋糕盘
8/9 盖上保鲜膜，继续放冰箱冷藏两小时以上
9/9 切成小块，开吃（第二天才记起来要拍照，只剩下可怜的已融化的两小块，凑合看吧）
没什么技术含量，草莓汁是小朋友吃剩下的，为了不浪费，用来做奶糕。颜色偏浅，加了一滴食用色素。下次试一下用草莓粉的效果
