菠菜小花卷的做法_菜谱_香哈网
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菠菜小花卷
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菠菜小花卷

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用的香畴石磨小麦面粉做的花卷,自己做的更好吃呦。

作者: 月光清春女
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 成品图

    1/18 成品图

  • 准备食材如图所示

    2/18 准备食材如图所示

  • 菠菜焯水备用

    3/18 菠菜焯水备用

  • 焯过水的加水打成汁备用

    4/18 焯过水的加水打成汁备用

  • 盆中放入香畴石磨小麦面粉和酵母

    5/18 盆中放入香畴石磨小麦面粉和酵母

  • 加入菠菜汁搅拌成面絮

    6/18 加入菠菜汁搅拌成面絮

  • 揉成面团

    7/18 揉成面团

  • 醒发两倍大

    8/18 醒发两倍大

  • 取一块面团擀开如图

    9/18 取一块面团擀开如图

  • 抹上一层油撒上盐和十三香

    10/18 抹上一层油撒上盐和十三香

  • 卷起来如图

    11/18 卷起来如图

  • 切小块如图

    12/18 切小块如图

  • 两个两个叠在一起如图

    13/18 两个两个叠在一起如图

  • 用筷子在中间压一下如图

    14/18 用筷子在中间压一下如图

  • 再卷成花卷如图

    15/18 再卷成花卷如图

  • 放蒸笼醒发10分钟,冷水上锅蒸15分钟焖3分钟即可

    16/18 放蒸笼醒发10分钟,冷水上锅蒸15分钟焖3分钟即可

  • 装盘

    17/18 装盘

  • 可以吃啦

    18/18 可以吃啦

  • 小贴士

    菠菜汁中加少许小苏打再揉面,蒸出来的花卷就不会褪色。

    作者: 月光清春女

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