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在老家这道家常豆腐是可以代替红烧肉待客的菜肴，现在只要想吃就可以轻松做到了。
40分钟
家常味
初级
热菜
干煸
家常菜
1/10 洗净备好奥莱奥原生橄榄油和所需食材
2/10 豆腐切成三角块，备用
3/10 五花肉切片，西芹切成小段备用
4/10 起锅放入奥莱奥原生橄榄油
5/10 放入五花肉煸炒出油，锅底放入少许盐
6/10 放入豆腐块，煎至两面金黄
7/10 放入豆瓣酱和姜末，炒出红油，再翻炒均匀
8/10 放入适量清水、西芹、老抽、胡椒粉拌匀煮沸，焖3分钟
9/10 3分钟后，淋入生抽，翻炒均匀即可
10/10 成品图
豆腐放入锅中煎的时候，尽量不要翻拌，煎至底部变色后再翻面，这样不容易碎。
