保存到手机
看更多做法
1.2万点赞 · 547收藏
独家 · 4.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名17.0万
鸭肉性温，有很好的滋补强身健体作用。芋头，天然丙球蛋白，两者结合，营养到位。
45分钟
红油味
初级
热菜
炖
家常菜
1/11 先来个成品图
2/11 食材准备。鸭翅洗净切小块，芋头去皮切小块。
3/11 热锅，放入5克奥莱奥特级初榨橄榄油，小火。鸭翅会出油，所以油不用太多。
4/11 放入生姜大蒜花椒八角小米辣，正好有洋葱，放了一点，不喜欢可以不放。慢慢煸炒出香味
5/11 放入鸭翅，慢慢煸炒到鸭肉微微出油，发黄
6/11 放入所有用到的调味料
7/11 煸炒均匀，放入冰糖
8/11 放入适量开水没过鸭翅，大火烧开后小火焖半个小时
9/11 半个小时后鸭翅熟了，放入芋头，大火烧开后焖一会儿，感觉芋头软糯。
10/11 然后大火烧开后收汁
11/11 出锅啦！
放入大蒜洋葱花椒煸炒出香味。
