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蛋里面可以加些水，这样蛋煮好后不会那么厚重。
15分钟
酸甜
初级
羹类
干煸
家常菜
1/9 准备好材料
2/9 锅中放油
3/9 油热，西红柿下锅，煸到烂糊，能闻到香味，有点点红色酱汁出来。
4/9 加水，会出现类似的汁水。
5/9 盖好锅盖，煮沸。
6/9 加蛋，蛋一定要沿着锅一圈慢慢的下锅，且不要用勺子翻来翻去。倒好了直接盖上锅盖煮煮沸。
7/9 煮沸后，勺子翻一下。
8/9 加盐
9/9 出锅，撒点葱花。
