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“波奇饭”（Poke）俗称“夏威夷盖浇饭”。“poke”在夏威夷语中是“切块”的意思，所以波奇饭的普遍做法是将金枪鱼、三文鱼等海鲜切块，配以海藻、蔬菜、水果、坚果等食材，淋上酱汁，盖浇在米饭上。
45分钟
酱香
中级
主食
煮
家常菜
1/11 牛油果去皮切块
2/11 蟹柳蒸熟切丝
3/11 海草我是买成品的
4/11 玉米煮熟放凉
5/11 毛豆煮熟放酱油拌一下
6/11 三文鱼切块
7/11 波奇饭一定要用寿司醋
8/11 酱油芥末
9/11 米一定要用日本寿司米（越光寿司米）比较贵，煮熟摊凉
10/11 所有食材、配料来个全家福
11/11 成品波奇饭
