肉骨茶

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  1/9 排骨清洗干净

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  2/9 小独个蒜去皮清洗干净

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  3/9 准备肉骨茶香料

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  4/9 准备老姜

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  5/9 砂锅内放2500ml水，放入香料包和小蒜头大火烧开转小火煮15分钟

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  6/9 砂锅汤料煮10分钟时，另外锅内放水，放入老姜片，放入排骨煮开，去浮沫

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  7/9 砂锅汤料煮15分钟到，正好放入排骨，烧开，转小火炖一小时半到两个小时左右

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  8/9 香料包取出，放盐，煮一会，咸淡调好，可以出锅了

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  9/9 成品图一张

小贴士

1.排骨要选择肋排，250克到500克左右
2.大蒜最好选择小个独蒜
3.肉骨茶炖时间长短根据自己喜好决定，我炖了2小时喜欢酥点
4.肉骨茶香料包也可以做火锅底料等。

作者: 木子屋

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