8.4万点赞 · 9收藏
3.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.1万
一开始听到这名字时有点好奇,我就迫不及待的做来试试,没想到超出我的想像,味道真的超级美,一上桌孩子们就没一会吃光光,下次还要叫我朋友帮忙多带几包回来。
1/5 排骨处理干净,排骨过过开水备用。
2/5 这包调料是我朋友从印度带回来的,叫奇香肉骨茶,里面是两小包装。
3/5 取锅放2000毫升清水大火煮开,烧开之后放入七八粒大蒜,再放入奇香肉茶骨2包,(请勿拆开砂袋)然后再加入少许盐巴,2汤匙老抽,2汤匙生抽,再放入排骨,用大火煮开至15分钟,然后关至中火煮大概一小时。
4/5 时间到了,汤汁也收得差不多了,然后就加入鸡精,再煮十分钟,即可出锅了。
5/5 出锅了即可趁热开吃。
盐巴一定要少放,老抽生抽都有盐味的,记住煮开了转中火炖一小时。