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家常味
初级
素菜
煎
家常菜
1/6 青红椒切菱形，老豆腐切三角，不要切得太薄，黑木耳事先泡好。
2/6 老豆腐入煎锅煎至2面金黄，装盘备用。
3/6 锅内放适量的油，下姜蒜，2大勺豆瓣酱，炒出红油，炒香。
4/6 老豆腐倒入锅内，炒匀，加一小勺白糖，一大勺生抽。
5/6 青红椒，黑木耳入锅，翻炒。
6/6 加一大腕清水入锅，大火烧开，收汁，出锅前加一小勺鸡精。
豆腐不好入味，所以加一大碗清水煮开，方便入味。
