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1/9 食材：芥蓝，一株山药，只用半根
2/9 芥蓝根部去皮，嫩梢不去。冲洗后切成片
3/9 山药去皮切成片
4/9 胡萝卜去皮也切成片
5/9 坐锅热油
6/9 先下胡萝卜后下芥蓝快炒
7/9 下山药快速拌炒
8/9 加半茶匙食盐和少许生抽入味
9/9 翻炒均匀出锅装盘
快炒，可以保证炒出来的菜爽口，营养不流失。
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