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馒头，北方必备主食。
4小时
家常味
高级
其他
蒸
其他
1/13 把面粉，酵母，温水准备好。
2/13 用温水把酵母溶解，把面和好，揉成面团，盖上包袱醒面。
3/13 面团成原来面团两倍就是面醒好了
4/13 在干面粉里面加点食用碱揉到面团里
5/13 揉好的面团弄成长条，拽成大小差不多的面剂子
6/13 这是所有的面剂子
7/13 把面剂子挨着揉园
8/13 揉圆后还要再次揉一遍才能成型
9/13 所有的剂子都成型后还需要醒发一下
10/13 醒发好的剂子比较饱满
11/13 将醒发好的剂子放入蒸锅内，开锅后需要再蒸半小时
12/13 热腾腾的手工馒头出锅喽
13/13 揉的时间越长馒头里面的层数就越多，吃起来就越香
第5步拽面剂子的时候用所有手指抓住面团在手心里能攥过来就差不多
第8步是馒头层数多的关键
最后开锅的时候千万不要把锅盖上的水滴到馒头上
