一品颜如玉的做法_菜谱_香哈网
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一品颜如玉
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一品颜如玉

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作者: 超级赛亚人
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型苦味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡胸肉用刀背剁成很细的肉荣

    1/10 鸡胸肉用刀背剁成很细的肉荣

  • 剁好的肉荣。

    2/10 剁好的肉荣。

  • 将鸡肉荣和内酯豆腐放入容器中加葱姜水,半个蛋清,白胡椒粉,盐,鸡粉顺着一个方向绞打上劲。

    3/10 将鸡肉荣和内酯豆腐放入容器中加葱姜水,半个蛋清,白胡椒粉,盐,鸡粉顺着一个方向绞打上劲。

  • 再加入牛奶。

    4/10 再加入牛奶。

  • 顺着一个方向搅打上劲。

    5/10 顺着一个方向搅打上劲。

  • 在模具内侧抹上一层油。

    6/10 在模具内侧抹上一层油。

  • 将馅填入磨具中。

    7/10 将馅填入磨具中。

  • 放入蒸锅中。

    8/10 放入蒸锅中。

  • 冷水上汽旺火蒸10分钟。

    9/10 冷水上汽旺火蒸10分钟。

  • 取出摆盘即可。

    10/10 取出摆盘即可。

  • 小贴士

    1,和馅时加入牛奶可以使蒸出来的色泽更白嫩。
    2,搅馅时要顺着一个方向搅拌。

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