烫拌三丝的做法_菜谱_香哈网
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烫拌三丝

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额……惭愧,烫拌三丝,是我自己乱起的名字,连做法都是自己乱想出来的,至少之前没有听说有哪种凉拌菜是这样做的。你还可以用胡萝卜丝,或者芹菜丝等等,都行,调料方面,也可以拌入蒜末、香油、味极鲜酱油甚至孜然,各种调料的比例也各自随心。美食随心所欲,是吧?而且味道还不错。O(∩_∩)O

作者: 富贵郎81
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 青椒、红椒、洋葱切丝,放入碗中备用。

    1/5 青椒、红椒、洋葱切丝,放入碗中备用。

  • 倒入刚烧开的没过食材的开水,用筷子翻拌一下。

    2/5 倒入刚烧开的没过食材的开水,用筷子翻拌一下。

  • 沥干水分,放入盘中备用。

    3/5 沥干水分,放入盘中备用。

  • 依个人口味,适量蚝油,芥末,醋,糖,盐,味精,入凉开水兑成调料汁。

    4/5 依个人口味,适量蚝油,芥末,醋,糖,盐,味精,入凉开水兑成调料汁。

  • 调料汁浇到盘中三丝上即可。

    5/5 调料汁浇到盘中三丝上即可。

  • 小贴士

    Ps:
    1、刚才说了,用开水烫一下食材,这是自己的发明,其实完全可以入开水中迅速焯水O(∩_∩)O。
    2、关于主料,也可以用胡萝卜丝,或者芹菜丝等等,都行,“烫拌几丝”,都行O(∩_∩)O。
    3、关于调料,这个可真的是“美食随心所欲”了,你可以拌入蒜末、香油、味极鲜酱油甚至孜然,各种调料的比例也各自随心。你的美食你做主。
    清爽不油腻的夏日下粥凉拌菜——烫拌三丝。^_^

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