蚝油香菇菜心的做法_菜谱_香哈网
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蚝油香菇菜心
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蚝油香菇菜心

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作者: 笑傲网络
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 香菇沏花刀,蒜切末。

    1/10 香菇沏花刀,蒜切末。

  • 菜心洗净去根,入加少许盐的沸水中汆烫。

    2/10 菜心洗净去根,入加少许盐的沸水中汆烫。

  • 捞出菜心放入香菇。

    3/10 捞出菜心放入香菇。

  • 锅置火上少许油烧热,煸香蒜末。

    4/10 锅置火上少许油烧热,煸香蒜末。

  • 放入菜心翻炒加少许鸡精调味。

    5/10 放入菜心翻炒加少许鸡精调味。

  • 倒入水淀粉勾薄芡。

    6/10 倒入水淀粉勾薄芡。

  • 将炒好的菜心码放在盘中。

    7/10 将炒好的菜心码放在盘中。

  • 锅内放少许油,放入蒜末煸香、加入香菇翻炒。

    8/10 锅内放少许油,放入蒜末煸香、加入香菇翻炒。

  • 倒入清水,加入蚝油直至炒出香味。

    9/10 倒入清水,加入蚝油直至炒出香味。

  • 加盖子焖烧5分钟,加少许白糖调味,勾薄芡出锅码放放在菜心上即可。

    10/10 加盖子焖烧5分钟,加少许白糖调味,勾薄芡出锅码放放在菜心上即可。

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