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15分钟
微辣
高级
其他
拌
其他
1/8 原料图。
2/8 海蜇用凉水浸泡2个小时后切丝；窝苣切细丝，姜切丝，蒜切末待用；
3/8 窝苣丝装入大碗中，加适量的精盐抓匀，腌渍10分钟。
4/8 锅坐火加水，烧至80-90度时，下入海蜇丝汆烫15秒钟，捞出投凉。
5/8 挤净水分，装盘待用。
6/8 窝苣丝用清水漂洗干净，挤净水分装盘待用。
7/8 将莴苣丝、海蜇丝装入盘中，加入蒜末、姜丝、精盐、香油、辣椒油、香醋、味精、生抽抓拌均匀。
8/8 装盘上桌了！
