保存到手机
看更多做法
9.5万点赞 · 2收藏
1.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.9万
用黑木耳与胡萝卜等其他*一起制作的凉拌菜，操作简单快捷，口感清爽脆嫩。特别适*为节日家宴中的冷菜，绝对深受大家的喜爱。
15分钟
微辣
高级
其他
拌
其他
1/7 黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。
2/7 锅中水开后，放入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。
3/7 洋葱切丝，辣椒洗净切丝，胡萝卜去皮切丝。
4/7 锅里倒少许食油，油热后放入葱花爆香，放入胡萝卜丝、辣椒丝煸香。
5/7 把焯过水的木耳、炒好的胡萝卜丝、洋葱放到深一点的盆中，倒入酱油、白醋、盐拌匀。
6/7 勺中放入花生油，烧热后浇入盆中，拌匀即可。
7/7 清爽开胃的小凉菜。
提前把洋葱浸泡在水中，切的时候，把刀浸一下凉水，这样可以避免切洋葱的时候流泪。
