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15分钟
酸甜
高级
其他
炒
其他
1/10 准备好材料
2/10 把杏鲍菇切条，豆油皮切长条，豆腐乳适量加入糯米粉，再加入少许清水搅拌均匀
3/10 把调好的糯米粉糊均匀的涂在豆油皮上
4/10 把一根杏鲍菇条放在豆油皮上裹成小素排状
5/10 做好的小素排
6/10 起油锅小火炸熟小素排
7/10 葱姜蒜切碎加入盐，白糖，生抽，料酒，醋，鸡精调匀；糖与醋的比例大约是1:1.5左右，调好水淀粉
8/10 锅内放青红椒煸炒，再放入葱姜蒜汁里的葱姜蒜
9/10 放入炸制好的小素排
10/10 最后放水淀粉勾芡即可
