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15分钟
清淡
高级
热菜
炒
家常菜
1/14 材料：鸡蛋、新鲜香菇、苦瓜
2/14 将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
3/14 打成蛋液，待用。
4/14 将苦瓜切开去瓤清洗一下。
5/14 放在案板上切成片，待用。
6/14 将新鲜香菇清洗一下。
7/14 放在案板上切成片，待用。
8/14 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
9/14 随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的香菇和苦瓜翻炒翻炒。
10/14 接着，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
11/14 然后，加适量的盐。
12/14 加适量的鸡精。
13/14 调味炒匀，即成。
14/14 出锅，装盘。
