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春天万物复苏，各种植物生机勃发。这个季节也正是野菜采挖的好时候，经过一个冬天的蓄势，刚刚生发出来的小野菜苗，鲜嫩可口，营养价值也高。所以最近是常常让老公陪着去挖野菜。今天又挖到了艾草苗，也就是药食同源的茵陈。这是补肝消炎的野菜，春天补肝，吃它是再好不过的啦。
4小时
原味
高级
其他
蒸
其他
1/13 采挖回来的艾草苗，摘洗干净
2/13 开水焯烫1分钟，
3/13 捞出加适量的水用料理机搅打成糊。在糊中加入酵母粉搅拌均匀
4/13 加入面粉和小米面
5/13 和成光滑的面团，
6/13 保温发酵至2倍大小。
7/13 排气分剂，
8/13 每个面剂分两等分，搓成长条，一条在另一条上对折，
9/13 然后把另外一条交叉对折
10/13 这样反复的扭结，最后把末端捏在一起
11/13 团成球。全部做好后盖上屉布饧发20分钟
12/13 水开后大火蒸25分钟
13/13 这个食材搭配做出来的馒头是养肝又养胃
