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阿胶，滋阴补血，冬令进补的良品！
4小时
甜味
高级
其他
煮
其他
1/18 阿胶敲碎，入料理机磨成粉状
2/18 冰糖磨成粉状
3/18 放入干燥容器
4/18 黑芝麻炒熟
5/18 核桃仁，松子仁洗净，沥干水分后入烤箱烤熟（165度15分钟左右）
6/18 红枣洗净去核，入烤箱烤干表面水分
7/18 桂圆肉分成小块
8/18 备好所有材料
9/18 阿胶粉，冰糖粉入锅，倒入500ml黄酒开始熬胶
10/18 中火煮开，转小火。胶浆变的浓稠，提起勺子浆成片滴落为好，俗称＂挂旗＂。大概40分钟左右，期间要不停搅拌，以防粘锅
11/18 加入黑芝麻，搅拌
12/18 加入核桃仁，松子仁
13/18 加入红枣，搅拌
14/18 加入桂圆肉，搅拌均匀
15/18 出锅，放入涂过色拉油的平底锅内
16/18 压平，表面洒上桂花
17/18 自然冷却6小时，糕会变硬！也可以入冰箱冷冻1小时。
18/18 切块，即可食用
平底锅底在火上烧一下，就容易出锅。
