杂蔬小炒的做法_菜谱_香哈网
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杂蔬小炒
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杂蔬小炒

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常吃素菜身体强健,常吃素菜可以净化*。家里的餐桌上少不了一盘蔬菜,相信有很多朋友跟我一样热爱各种蔬菜...炎热夏天就爱这样一盘清淡素菜!今天,就让我们把这些有营养的蔬菜放在一起,来个杂蔬小炒,即简单又美味的呢!

作者: 志红少爷1
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备所需食材

    1/17 准备所需食材

  • 所有蔬菜清洗干净,蒜切片

    2/17 所有蔬菜清洗干净,蒜切片

  • 红椒、胡萝卜切片

    3/17 红椒、胡萝卜切片

  • 白菜切段、荷兰豆摘洗干净

    4/17 白菜切段、荷兰豆摘洗干净

  • 烧开水,放入西兰花、菜花焯烫半分钟断生

    5/17 烧开水,放入西兰花、菜花焯烫半分钟断生

  • 锅内倒入少许橄榄油

    6/17 锅内倒入少许橄榄油

  • 加入蒜片,烧出香味

    7/17 加入蒜片,烧出香味

  • 加入胡萝卜,翻炒1分钟左右至变色变软

    8/17 加入胡萝卜,翻炒1分钟左右至变色变软

  • 加入荷兰豆翻炒半分钟左右至变色

    9/17 加入荷兰豆翻炒半分钟左右至变色

  • 加入大白菜,炒至白菜至软

    10/17 加入大白菜,炒至白菜至软

  • 加入红椒翻拌均匀

    11/17 加入红椒翻拌均匀

  • 加入烫熟后的两种菜花

    12/17 加入烫熟后的两种菜花

  • 调入适量细盐

    13/17 调入适量细盐

  • 加少许白砂糖

    14/17 加少许白砂糖

  • 加入约1勺猪骨拉面白汤调料

    15/17 加入约1勺猪骨拉面白汤调料

  • 翻拌均匀后倒入适量水淀粉

    16/17 翻拌均匀后倒入适量水淀粉

  • 焖上一分钟左右出锅即可食用

    17/17 焖上一分钟左右出锅即可食用

  • 小贴士

    一、家中如果没有猪骨拉面白汤调料的可以换成鸡汁或是高汤来烧,一样的美味

    二、各种蔬菜可以按自家喜好来更换

    三、此菜比较清淡,所有的调料都由自家喜好来定量

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