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常吃素菜身体强健，常吃素菜可以净化*。家里的餐桌上少不了一盘蔬菜，相信有很多朋友跟我一样热爱各种蔬菜...炎热夏天就爱这样一盘清淡素菜！今天，就让我们把这些有营养的蔬菜放在一起，来个杂蔬小炒，即简单又美味的呢！
15分钟
家常味
高级
素菜
炒
家常菜
1/17 准备所需食材
2/17 所有蔬菜清洗干净，蒜切片
3/17 红椒、胡萝卜切片
4/17 白菜切段、荷兰豆摘洗干净
5/17 烧开水，放入西兰花、菜花焯烫半分钟断生
6/17 锅内倒入少许橄榄油
7/17 加入蒜片，烧出香味
8/17 加入胡萝卜，翻炒1分钟左右至变色变软
9/17 加入荷兰豆翻炒半分钟左右至变色
10/17 加入大白菜，炒至白菜至软
11/17 加入红椒翻拌均匀
12/17 加入烫熟后的两种菜花
13/17 调入适量细盐
14/17 加少许白砂糖
15/17 加入约1勺猪骨拉面白汤调料
16/17 翻拌均匀后倒入适量水淀粉
17/17 焖上一分钟左右出锅即可食用
一、家中如果没有猪骨拉面白汤调料的可以换成鸡汁或是高汤来烧，一样的美味
二、各种蔬菜可以按自家喜好来更换
三、此菜比较清淡，所有的调料都由自家喜好来定量
