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1小时
奶香
高级
烘焙
烘焙
其他
1/18 将蛋黄和蛋白分开，分别用干净无油无水的容器装起来。再将蛋黄打散，加入牛奶、30克糖搅匀，再加入色拉油搅拌均匀。
2/18 将面粉、泡打粉（可忽略）和盐混合，过筛至蛋黄糊中。
3/18 拌至无颗粒状备用。
4/18 蛋白加入70克砂糖和几滴白醋，用电动打蛋器打至8分发。
5/18 取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中。
6/18 拌匀。
7/18 然后将拌好的蛋黄糊再倒入剩余的2/3蛋白霜中。
8/18 用刮刀轻而快的翻拌均匀。
9/18 将拌好的蛋糕糊倒入活底模具中。
10/18 拿起模具在桌子上摔几下，震出大气泡，即可进行烤制。
11/18 烤制：（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱特点调整）烤箱提前预热，180度，40分钟。烤好后立即出炉，倒扣放凉，然后脱模。
12/18 将鲜奶油倒入冷藏过的容器中，加入砂糖，然后隔冰水用电动打蛋器搅打至7分发。
13/18 取适量奶油霜与菠萝粒混合拌匀，成水果奶油馅。
14/18 将之前烤好的蛋糕分割成3片，抹上水果奶油馅，然后将蛋糕片重叠。
15/18 用奶油涂抹整个蛋糕。
16/18 用果仁装饰。
17/18 挤上奶油花。
18/18 用水果装饰。
8寸蛋糕一个，夹心和装饰可根据个人口味选择时令水果。
