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小姑爷生日，做个蛋糕，虽然没有专业人做的好，但我是用心做的，蛋糕坯是全蛋海绵蛋糕，分享一下吧
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
烘焙
其他
1/21 准备食材，粉类称重
2/21 盆中放50度温水
3/21 把鸡蛋和糖放入干净盆放入50度水盆中隔水打发鸡蛋
4/21 打到划八子不会马上消失，提起蛋抽头蛋液慢慢滴落即可
5/21 加入温热牛奶(微波炉加热30秒)
6/21 在加入化开黄油拌匀
7/21 加入过偏低筋粉翻拌均匀
8/21 到了六寸活底模具振动气泡
9/21 烤箱预热170度上火烤35分钟
10/21 拿出振几下
11/21 在倒扣自然放凉
12/21 晾后脱模
13/21 用蛋糕切成二片
14/21 从冰箱拿出淡奶油，糖和色素备齐
15/21 隔冷水把淡奶油和糖入盆中用打蛋器打发
16/21 打至有纹路有尖角
17/21 月抹刀抹一层奶油
18/21 在放另一片蛋糕継续用抹刀抹一层奶油
19/21 剩余奶油放二滴食用色素翻拌匀
20/21 装入裱花袋用小梅花嘴挤上花型，撒少许彩色糖针
21/21 请快来吃蛋糕吧
淡奶油隔冰水打发，鸡蛋液隔50温水打发，烤箱温度依个人来定
