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30分钟
家常味
高级
热菜
焖
其他
1/7 我买的是这种袋装的三黄鸡，不是很大而且很好熟。
2/7 将鸡肉从冰箱中取出缓一会切成小块，放入热水锅中用热水焯一下。再用清水冲洗干净。
3/7 将适量的葱姜蒜切好备用，量的多少依据个人的口味而定。
4/7 油锅热了以后先将葱姜蒜放入锅中炒出香味，再将焯好的三黄鸡放入锅中爆炒一会儿。
5/7 鸡肉炒出香味快熟的时候倒入少许开水。
6/7 最后锅中的水快要干的时候放入醪糟很少量的盐和酱油。
7/7 等到锅中的水要干的时候，翻炒一下出锅即可。
