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南瓜面疙瘩
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南瓜面疙瘩

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南瓜营养丰富,南瓜面疙瘩好消化又美味哦。关键是做法相当简单!我把面和稀了些,可以再少放些水,稠一些好做面疙瘩,我都快成面糊啦。小的时候是阿婆做给我们吃,她称做为:癞蛤蟆跳门槛。你知道为什么吗?

作者: 相霞酱27F1
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 南瓜去皮,切块,葱段切块

    1/8 南瓜去皮,切块,葱段切块

  • 准备好干面粉,有条件就过一下筛

    2/8 准备好干面粉,有条件就过一下筛

  • 热锅放入猪油,葱段炒香

    3/8 热锅放入猪油,葱段炒香

  • 再放南瓜煸炒

    4/8 再放南瓜煸炒

  • 面加水和成面糊。可以再比这个水少些

    5/8 面加水和成面糊。可以再比这个水少些

  • 煸炒过的南瓜加水煮开,再依次加入盐,糖少许,鸡精再少许。盐可以稍微多一点,咸一点好吃。煮开后再烧5分钟。拿个勺子将面糊舀起来一块块放进锅里。其实是应该用筷子往锅里一条条的拨,奈何我技术有限以后再接再厉吧

    6/8 煸炒过的南瓜加水煮开,再依次加入盐,糖少许,鸡精再少许。盐可以稍微多一点,咸一点好吃。煮开后再烧5分钟。拿个勺子将面糊舀起来一块块放进锅里。其实是应该用筷子往锅里一条条的拨,奈何我技术有限以后再接再厉吧

  • 留一点面糊倒进锅里搅拌,替代淀粉,这样面汤更黏稠。

    7/8 留一点面糊倒进锅里搅拌,替代淀粉,这样面汤更黏稠。

  • 再煮几分钟大功告成!味道还是8错滴~

    8/8 再煮几分钟大功告成!味道还是8错滴~

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