西兰花炒虾仁

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  1/5 准备好原材料洗净备用。

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  2/5 准备好配料，洗净，切片

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  3/5 西兰花掰成小块，放入沸水中焯一下，大虾拔去壳，备用。

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  4/5 油烧至八成热，放入姜片爆锅，炒香放入虾仁，西兰花，胡萝卜

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  5/5 加入适量的花椒粉，盐，炒熟成盘即可。

小贴士

购买虾仁时，建议买新鲜的活虾，自己拨皮，这样的会比买成品的虾仁新鲜。这是一道营养丰富且简单易做的家常菜。