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这个四季豆也是自己家种的，最近也常吃呢。其实我们家做饭炒菜都比较单一，很少说几种食材搭配在一起做，别人做菜都会放点什么配菜啥的，我家做菜基本没有，什么菜就是什么菜，不习惯几种放在一起炒。放的调味料也是最基本的，所以都是很简单又普通的家常菜。根据自己的习惯来就可以了。
15分钟
家常味
高级
其他
炒
其他
1/11 四季豆去掉两头撕去筋洗净掰成两段
2/11 瘦肉切片用少许盐声抽地瓜粉抓匀，姜切片，蒜切碎
3/11 热油锅炒香姜片
4/11 下肉片滑散
5/11 肉片炒熟盛起
6/11 开水锅里加入少许盐和油下四季豆焯9分熟
7/11 捞起沥水
8/11 热油锅放入四季豆翻炒
9/11 炒到表皮有点皱调入少许盐炒匀
10/11 把之前炒好的肉倒进锅里翻炒均匀
11/11 撒入蒜碎即可
1焯四季豆水里加点盐和油是为了入底味和保持菜的颜色。
2四季豆要煮熟才能吃。
