茼蒿炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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茼蒿炒鸡蛋
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茼蒿炒鸡蛋

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作者: 金帅郎92
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料

    1/8 准备材料

  • 茼蒿切段

    2/8 茼蒿切段

  • 茼蒿焯水备用

    3/8 茼蒿焯水备用

  • 先炒鸡蛋

    4/8 先炒鸡蛋

  • 油多些,鸡蛋滑熟

    5/8 油多些,鸡蛋滑熟

  • 倒入焯好的茼蒿

    6/8 倒入焯好的茼蒿

  • 加生抽翻炒,出锅前加少许盐和鸡精

    7/8 加生抽翻炒,出锅前加少许盐和鸡精

  • 起锅装盘后撒少许枸杞和熟芝麻装饰即可

    8/8 起锅装盘后撒少许枸杞和熟芝麻装饰即可

  • 小贴士

    1、为操持此菜鲜香爽脆的口感,茼蒿焯水时间要短,入锅即刻捞出。
      翻炒时间也不宜过长。
    2、炒蛋油稍多些,鸡蛋滑熟,保持鲜嫩,不碎不老。
    3、盐适量不可过咸。

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