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第一次做,家人都说好吃,最难的是包果肉,家里一次性手套用完了,害我只能用两个小口袋包着手代替,那个累,还好小孩很爱吃。
1/10 成品
2/10 用料大合照
3/10 荔枝去壳去核
4/10 拿一点果肉出来切丁,等下当糯米糍的心
5/10 果肉榨汁
6/10 果汁、炼乳、糯米粉、白糖、水,搅拌成糊状
7/10 微波炉叮五分钟,中火
8/10 叮熟的糯米微凉,戴上一次性手套,手套上抹点香油,防粘,将糯米包上果肉,滚椰丝,就OK了
9/10 装上纸盘
10/10 完成