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15分钟
家常味
中级
凉菜
煎
东北菜
1/8 带鱼提前化冻。
2/8 去除内脏，剪掉头尾，洗净。
3/8 将带鱼剪成大小合适的长段，撒上盐腌制片刻。
4/8 小盘中倒入适量的面粉。
5/8 把腌制好的带鱼段外层裹匀面粉。
6/8 锅中倒入适量油，6成热时放入带鱼段，中火煎制。
7/8 待底面上色时翻面，继续煎制另一面。鱼肉两面都煎至金黄色时即熟。
8/8 煎好的带鱼趁热吃，口感香酥，味道鲜美，是不错的下酒菜哦~！
温馨提示：带鱼的腥气较重，接受不了的亲们可以选择糖醋或红烧，不过腥也意味着鲜哈！
