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1/8 穿心莲摘洗干净。
2/8 穿心莲放入沸水中烫一下即可捞出过凉。
3/8 将穿心莲挤干水分装盘。
4/8 红尖椒切成粒，蒜剁碎。
5/8 麻酱中调入盐、白砂糖、醋调匀用清水稀释，制成香麻汁。
6/8 将香麻汁浇在穿心莲上。
7/8 炒锅中加入香油和花椒烧热，放入辣椒粒爆香。
8/8 将爆香的辣椒油淋在穿心莲上即可。
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15分钟
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