保存到手机
看更多做法
4.1万点赞 ·
1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.1万
下午田先生要会面朋友，于是拜托我做了这款小点心。外面的泡芙大多很甜腻，所以自创了这款清爽版的蓝莓泡芙。一口咬下去，清新爽滑，满满的都是幸福的味道。
1小时
甜味
高级
烧烤
其他
西餐
1/11 准备好原材料
2/11 黄油放入牛奶中煮沸
3/11 将煮沸的牛奶倒入过筛的低粉中
4/11 拌成面团
5/11 拌好的面团放入锅中，开小火，锅中出现薄膜关火
6/11 分次加入蛋液，待每一次拌匀后再加入新的蛋液
7/11 面糊拌至顺滑即可
8/11 装入裱花袋中，以绕圈的方式挤出造型
9/11 奶油加糖粉隔水打发
10/11 加入蓝莓酱继续打发
11/11 将奶油装入裱花袋，在泡芙中部切小口挤入奶油，造型后撒上糖粉
