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1/7 把鱼身上的肉用刀刮出来
2/7 鱼肉加点姜末,加点料酒调匀备用
3/7 杏菇切段,用刀划一两刀,不要断
4/7 用盐水煮软,捞起沥干
5/7 把腌制好的鱼泥填到鸡腿菇上
6/7 中间放切半的青椒,大火蒸12分钟
7/7 瘦肉,红萝卜切粒,爆炒后,装到青椒盒上,用蚝油兑着芡汁淋上即可。