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1/15 准备好原料
2/15 猪肉馅中加葱姜蒜末,料酒,生抽,老抽,盐,糖,香油搅拌至上劲
3/15 加入淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟
4/15 锅中烧开水,加一点盐和油,烫一下四季豆
5/15 烫好后,过下凉水,用刀子在肚子上刨开
6/15 塞入腌好的肉馅
7/15 逐个都赛好肉馅,这可是个功夫活,我赛了20多分钟呢
8/15 锅中放少量的油,放八角炸出香味
9/15 加入甜面酱翻炒,加入料酒,生抽,糖
10/15 煮沸以后,倒入水淀粉勾芡
11/15 炒至成酱红色的酱汁后出锅,待用
12/15 锅洗干净,倒入少量的油,放入四季豆煎至
13/15 煎至肉馅变色后,加少量的热水,加盖焖烧片刻
14/15 开盖加入事先煮好的酱汁,撒入蒜末即可出锅
15/15 出锅装盘即可