猪肉松

做法 将做法保存到手机

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  1/10 猪瘦肉洗净去掉肉上的筋膜，切成大块

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  2/10 材料图

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  3/10 锅中放入姜蒜片，八角，花椒煮开，放入猪肉煮开有浮漂，滤去，加入料酒继续煮开

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  4/10 煮至用筷子能够轻松扎入即可，捞出，用叉子顺着肉纹，叉成一条条细肉丝，越细越好

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  5/10 呵呵，用叉好慢，我用手撕的

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  6/10 将所有的肉都撕成细丝，用叉子叉松

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  7/10 将肉丝倒入锅中，加入适量盐，小火不停翻炒

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  8/10 炒至肉丝干卷，入胡椒粉，十三香翻炒出锅

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  9/10 好香呀

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  10/10 家人说吃起来像牛肉

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