皮蛋瘦肉粥的做法_菜谱_香哈网
皮蛋瘦肉粥
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皮蛋瘦肉粥

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中午煮米饭煮的多了些,剩下一碗,晚上老公回来还打算吃饼,想了想让他顺路买饼回来,我把中午的剩米饭熬粥就行了,既不浪费还有干有稀~  正好还有新买回来的松花蛋,想了想这次干脆做个香香的肉粥吧~~ 材料:剩米饭1碗,猪瘦肉一块,松花蛋1个,胡萝卜丁少许,高汤、盐、料酒、淀粉适量

作者: 聚祥小哥哥2
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 剩米饭倒入砂锅中,加适量水开始熬煮

    1/13 剩米饭倒入砂锅中,加适量水开始熬煮

  • 将猪瘦肉切丝后再改刀切成丁

    2/13 将猪瘦肉切丝后再改刀切成丁

  • 放适量盐、料酒和淀粉

    3/13 放适量盐、料酒和淀粉

  • 抓匀后腌制10分钟

    4/13 抓匀后腌制10分钟

  • 煮熟的胡萝卜切成小丁

    5/13 煮熟的胡萝卜切成小丁

  • 松花蛋切丁,备用

    6/13 松花蛋切丁,备用

  • 将腌制好的猪肉放入沸水中煮熟,撇掉焯煮出的浮沫

    7/13 将腌制好的猪肉放入沸水中煮熟,撇掉焯煮出的浮沫

  • 捞出猪肉丁用温水清洗干净,备用

    8/13 捞出猪肉丁用温水清洗干净,备用

  • 待粥煮的比较粘稠,倒入半盒史云生原汁上汤

    9/13 待粥煮的比较粘稠,倒入半盒史云生原汁上汤

  • 然后加入肉丁

    10/13 然后加入肉丁

  • 加入胡萝卜丁

    11/13 加入胡萝卜丁

  • 加入松花蛋丁

    12/13 加入松花蛋丁

  • 根据情况加少许盐,继续熬煮约10分钟即可

    13/13 根据情况加少许盐,继续熬煮约10分钟即可

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