白芸豆炖猪尾巴的做法_菜谱_香哈网
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白芸豆炖猪尾巴
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白芸豆炖猪尾巴

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这道菜,味道微辣、鲜美,做起来很简单,而且很营养哦,补充胶原蛋白。

作者: 凝梅Sama5
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型五香
  • 难度级别高级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法砂锅
  • 菜系其他
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  • 猪尾巴洗净、去毛、切断、焯水后备用

    1/4 猪尾巴洗净、去毛、切断、焯水后备用

  • 白芸豆提前一晚泡发后煮烂,备用

    2/4 白芸豆提前一晚泡发后煮烂,备用

  • 将猪尾巴和白芸豆放入砂锅中,加老姜、八角、桂皮、辣椒、冰糖、生抽、老抽,大火煮开后转小火炖

    3/4 将猪尾巴和白芸豆放入砂锅中,加老姜、八角、桂皮、辣椒、冰糖、生抽、老抽,大火煮开后转小火炖

  • 等白芸豆和猪尾巴入味,汤汁差不多收干就可以开吃啦~!

    4/4 等白芸豆和猪尾巴入味,汤汁差不多收干就可以开吃啦~!

  • 小贴士

    1、白芸豆要提前泡发,这样可以是白芸豆更加容易煮烂
    2、如果想更加快的做好,可以选择高压锅,但是个人觉得慢炖出来的味道和口感都更加好
    3、配料可以根据个人口味适当增减

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