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据说土豆搭配牛肉不科学，可这却是道名菜，家人也很爱吃，我今天的改了改版，牛肉少放，放一些五花肉，做出来也挺好吃的
1小时
微辣
高级
热菜
烧
其他
1/11 原料图，部分没拍，五花肉提前用水加料酒泡一下
2/11 锅里放葱段、姜片、八角、香叶、陈皮、桂皮、放入牛肉焯水
3/11 锅内放花生油，炒香五花肉
4/11 放入葱姜蒜末
5/11 放入剁细的豆瓣酱，放入牛肉炒香
6/11 放入土豆煸炒，加生抽，加很少的一点盐
7/11 加水煮开
8/11 为了赶时间，我放高压锅里煮了10多分钟，可以直接用炒锅小火慢炖，营养损失少
9/11 再倒入炒锅里收汁
10/11 倒入水淀粉、彩椒、青蒜苗，翻炒均匀
11/11 出锅了
