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1小时
家常味
高级
其他
煎
其他
1/23 准备材料，虾皮洗净，鲜笋切小粒，韭菜洗净，鸡蛋磕碗里加少许盐
2/23 开水加入面粉
3/23 搅成雪花状
4/23 揉至光滑，盖保鲜膜醒半小时
5/23 锅烧热加玉米油，鸡蛋搅打均匀，炒熟，翻炒搅碎，盛出
6/23 小火煸炒虾皮
7/23 倒入鲜笋粒煸炒，关火
8/23 韭菜先用玉米油拌匀再和其它配料拌匀，加盐，胡椒粉和鸡精调味
9/23 拌好的馅
10/23 醒好的面条揉成长条，分份
11/23 擀长方形，铺上韭菜馅
12/23 如图折叠
13/23 边缘捏紧
14/23 锅加少许玉米油，中小火，盖盖，
15/23 两面煎熟
16/23 外脆里香
17/23 也可以擀椭圆形，铺馅
18/23 捏成半圆形
19/23 同样中小火两面煎熟
20/23 形状不同，一样好吃
21/23 外皮香脆，馅儿鲜美
22/23 两种形状
23/23 真的好吃
开水烫的面团，冷了饼皮也不会硬
