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美味都是啰嗦的!
1/7 把洗净的猪蹄用火烤一下,这样可以让猪蹄的皮更有弹性,而且口感还好。
2/7 高汤和干调都放进锅中煮沸,,把洗净的猪蹄放进去,
3/7 等到锅中的汤煮沸,把盐放入,
4/7 放入老抽,让它充分的吸取颜色与味道。
5/7 一直用小火煮到熟透,用大火会外熟里生的,用小火会让它的口感富有弹性。
6/7 七分熟时加入味精,冰糖,入味。
7/7 用钩子可以勾起就证明熟了,撒上芝麻!上菜!
*,想青春永驻的,快来吧!