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44分钟
家常味
初级
其他
酱
川菜
1/11 猪蹄
2/11 柠檬切片泡水三个小时，中间换次水
3/11 冷水下锅
4/11 煮开后煮三分钟，捞起
5/11 清水冲洗干净
6/11 黄豆酱一盒，抹在清洗干净的猪蹄上，按摩两分钟
7/11 倒入两瓶啤酒，漠过猪蹄，如果不够加点水
8/11 放八角桂皮香叶，葱姜蒜，倒点料酒和老抽
9/11 高压过压二十分钟后出锅。
10/11 来张大图
11/11 为了儿子吃起来方便，这是我脱骨后的装盘，因为突然停电，所有不是很漂亮，但是不影响味道。
因为豆瓣酱有咸味，全程不需要盐
