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有人爱吃茴香又感觉发柴。我用热油抄倒的方法吃着很好吃一点不发柴,茴香喜欢油多肉肥才香。
1/10 羊肉馅用葱姜末酱油香油白胡椒拌匀
2/10 虾抄水去腥味剁碎
3/10 放羊肉馅拌匀
4/10 茴香切碎
5/10 别起锅放点油把茴香炒倒出水
6/10 蓖出水把茴香放拌好馅中拌匀
7/10 面和好醒会
8/10 挤挤子
9/10 擀园
10/10 包好码放整齐准备下锅
茴香不用盐杀水,用热油抄倒保持茴香营养。面软硬适中和好盖上保鲜膜多醒醒