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一款制作简单，味道好吃到爆的麻辣牛肉干。
4小时
麻辣
高级
其他
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云南菜
1/8 牛肉切成拳头大小，锅中加入凉水放肉煮开，打沫干净后，放入鲜姜、花椒粒，盐少许，把肉煮熟（千万不要煮过），煮熟后捞出放凉，切成食指大小的条（千万不要切大了）。
2/8 准备好烧鸡公料，老干妈干煸肉丝油辣椒，炒熟的白芝麻
3/8 老干妈干煸肉丝油辣椒
4/8 炒熟的白芝麻
5/8 热炒锅，加入植物油，油热后放入秋霞牌烧鸡公料翻炒，然后放入切好的牛肉翻炒。
6/8 这一步骤要有点耐心哈，慢慢翻炒，直至牛肉条水分慢慢蒸发，等快八成干时，加入老干妈干煸肉丝油辣椒，一瓶都倒入，然后继续翻炒。
7/8 最后炒至你需要的口感时，加入炒好的白芝麻，
OK！出锅装盘啦！
8/8 接下来，您就享受停不住嘴的麻辣牛肉干吧^_^
切记：煮牛肉千万别煮过火，筷子刚能扎透即可，因为后面要不停的翻炒。煮过了，翻炒的过程中牛肉都碎了就不好啦。
