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锅贴

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作者: 恩豪郎12
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 五花肉剁成肉馅

    1/16 五花肉剁成肉馅

  • 放于容器中,加入盐,酱油,花椒油,十三香顺时针搅拌均匀

    2/16 放于容器中,加入盐,酱油,花椒油,十三香顺时针搅拌均匀

  • 洋葱切碎放入肉馅中

    3/16 洋葱切碎放入肉馅中

  • 再次搅拌均匀

    4/16 再次搅拌均匀

  • 面粉中加入水活成面团饧10分钟

    5/16 面粉中加入水活成面团饧10分钟

  • 将面团搓成长条

    6/16 将面团搓成长条

  • 用刀均匀地切成剂子

    7/16 用刀均匀地切成剂子

  • 按扁

    8/16 按扁

  • 擀成饺子皮

    9/16 擀成饺子皮

  • 取一张皮放上馅料

    10/16 取一张皮放上馅料

  • 将面皮两端对折捏紧,两边不封口

    11/16 将面皮两端对折捏紧,两边不封口

  • 包好后放在案板上

    12/16 包好后放在案板上

  • 平底锅中放入油,整齐地码入锅贴

    13/16 平底锅中放入油,整齐地码入锅贴

  • 小火煎3分钟后淋入一些水淀粉

    14/16 小火煎3分钟后淋入一些水淀粉

  • 再盖盖儿焖7,8分钟

    15/16 再盖盖儿焖7,8分钟

  • 出锅盛盘

    16/16 出锅盛盘

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