保存到手机
看更多做法
7.2万点赞 · 67收藏
2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.6万
其实不太喜欢吃玛德琳，太重油了，偏偏又喜欢那个贝壳形状，模具买来只用过三次就闲置了，今天，把它翻出来，重新温习了一下，并且上传了具体做法，希望哈友们喜欢。
4小时
家常味
中级
其他
拌
其他
1/10 鸡蛋和糖搅在无油无水的盆里拌均匀。
2/10 普通面粉玉米淀粉混合过筛，筛入蛋糊里，切拌均匀
3/10 黄油隔水化成液态，放温
4/10 液态黄油倒入面糊，切拌均匀
5/10 面糊放冰箱，放一个小时，没时间做，放一夜第二天烤也可以。烤之前，烤箱预热，上下管170度
6/10 面糊挤进模具，放烤箱，中层，上下管170度，15分钟，随时观察，最后需要调整温度，如果颜色很快变深，适当调低温度
7/10 出来了，最后没看住，刷碗去了，没调温度，烤的有点大，一定要吸取我的教训啊
8/10 侧面照，看这小肚子，鼓鼓的
9/10 以前的图片传个吧
10/10 多漂亮
不喜欢泡打粉，所以用小苏打代替了，记不清了，记忆中仿佛第一次做并没有加泡打粉和小苏打，哈友们可以凭着自己喜好试一试，毕竟，泡打粉这货吃了不太好。
