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1/7 土豆洗净去皮切片。
2/7 用刀快速切刀，当当当……
3/7 葱，姜，蒜碎切碎备用。
4/7 锅内放少许油，油热放葱，姜蒜碎炝锅出味。
5/7 爆香味把土豆丝放入锅中进行翻炒。
6/7 加陈醋，盐，糖翻炒片刻出锅。
7/7 一道清爽美味醋爆土豆丝。
切好土豆丝用凉水翻复冲洗。洗去淀粉土豆炒时脆脆的，出锅前放二次陈醋。
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