霜降猪烤肉的做法_菜谱_香哈网
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霜降猪烤肉
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霜降猪烤肉

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霜降猪肉是猪只的肩脊肉,每只猪都只能取出六两,所以也有人称【黄金六两】带有油脂所以肉质比较富有咬劲,肉质有层次不油腻、不干涩,是所有猪肉中口感最佳的部位。而运用简单的方式,就可以吃到优质猪肉的美味。

作者: 俊明桑4
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 洋葱爆香,炒至金黄

    1/6 洋葱爆香,炒至金黄

  • 加入番茄片,拌炒约二分钟,取出至于烤盘上。

    2/6 加入番茄片,拌炒约二分钟,取出至于烤盘上。

  • 将腌好的猪肉爆炒三分钟,不须炒至全熟,约七八分熟,放烤箱至于番茄洋葱上。

    3/6 将腌好的猪肉爆炒三分钟,不须炒至全熟,约七八分熟,放烤箱至于番茄洋葱上。

  • 猪肉汁会与番茄与洋葱,混和滋味相当不错。

    4/6 猪肉汁会与番茄与洋葱,混和滋味相当不错。

  • 撒上起司粉入烤箱,预热十分钟,温度190度烤约12~15分钟

    5/6 撒上起司粉入烤箱,预热十分钟,温度190度烤约12~15分钟

  • 色香味俱全,好吃极了。

    6/6 色香味俱全,好吃极了。

  • 小贴士



    猪肉先用盐与胡椒米酒照烧酱,腌渍十分钟,而洋葱先爆炒过,味道比较不呛,滋味较佳。

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