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紫心地瓜,是同事提供,高纤成分也可以预防慢性疾病及抗癌症,是个cp值很高的食材,搭配鸡腿肉,就可以简简单单完成ㄧ道佳肴。
1/4 步骤1先将红萝卜、紫心地瓜切丁状,将鸡腿肉(带骨)血水洗干净,隔夜的白饭浸泡水约15分钟。
2/4 步骤2鸡腿肉以蚝油、康宝鲜炒手及蒜头调味,搅拌一下,放10分钟入味,就可以直接放入电锅,之后再将将红萝卜及紫心地瓜放入白饭里面,放电锅约20分钟。
3/4 步骤3 将鸡肉再放入电锅与所有食材混合,在蒸20分钟。
4/4 步骤4 完成ㄧ道简单鸡肉紫心地瓜粥。