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家人都很爱吃薯条,掌厨的我却很不喜欢做,因油炸需要不少油,炸过的油又不知如何处理,所以很少很少做炸薯条。 这次感谢朋友借我『飞利浦气炸锅』,终于可以满足一家大小的口慾了。 材料超简单,作法也很简单,所需时间也是少少的,就能做出外脆内松,充满起司口味的薯条!
1/10 准备的材料很简单。使用的是HD9230白金升款级,操控上非常容易,触控式萤幕,只要先调温度,再调时间,就可开始作业,中间还可以随时暂停唷!
2/10 马铃薯洗干净后切成适当大小。
3/10 加入盐及黑胡椒调味。
4/10 再放入橄榄油,为的是让薯条更有酥脆感。不加也是可以的。
5/10 放入帕马森起司粉,如果喜欢咖哩口味的朋友,可尝试加入咖哩粉,也可加入意大利香料......,总而言之口味随个人喜爱可变化。
6/10 将薯条及所有调味料拌匀。
7/10 放入飞利浦气炸锅内。
8/10 首先调温度,左方有贴心的图示,左上第一个图示是冷冻薯条,第二个才是室温薯条,因此选择180度C。
9/10 接着选择时间,喜欢更酥脆口感的时间可选久一些,我选了18mins。
10/10 时间到机器会发出声音提醒,就可以开始大快朵颐了!真的非常方便,可以趁机器料理的时间做些别的事情呢。